Excelencia en la dirección del F&B

¿Quiénes somos?

El Club Top F&B nace en septiembre de 2019 con el objetivo de dar respuesta a la necesidad de crear un espacio en el que establecer relaciones de colaboración, compartir sinergias y experiencias, debatir los aspectos que afectan al F&B de calidad y promover y participar en la realización de actos públicos y privados, congresos, conferencias, coloquios, cursos, seminarios, mesas redondas, etc. para la difusión y promoción de la profesión de director de F&B.

Entre los objetivos iniciales del Club se encuentra abordar y compartir experiencias de éxito en el sector, crear un sello de garantía TOP F&B para proveedores y poner en valor el peso económico de la aportación del F&B a la estructura de ingresos hotelera. Además, los miembros del Club participarán de manera habitual en ferias y congresos en 2020 con el objetivo de difundir la importancia del F&B en el sector turístico.

Un proyecto gestionado por:

Miembros del Club Top F&B

El Club Top F&B está formado por los directores corporativos de las principales cadenas hoteleras de España y por profesionales reputados de alimentación y bebidas en el sector hotelero

Noticias

Actualidad, casos de éxito, nuevas soluciones para profesionales

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Claves para reducir los costes en F&B

¿Cuáles son las claves para reducir los costes en F&B? Ahora que los márgenes se reducen, es un buen momento para mirar al detalle cómo ahorrar costes.

El lujo de Four Seasons Madrid abre al fin sus puertas

Tras 7 años de obras en los edificios protegidos y pese al retraso debido a la pandemia, el hotel abre sus puertas a medio gas.

El Covid-19 acelera la tendencia de la experiencia local

El sector hotelero abraza la tendencia de la experiencia local. Los departamentos de F&B se convierten en el valor principal para mostrar la riqueza local.

¿Cuántos ingresos puede generar un F&B en el que se respeta una distancia de 1,5 metros?

La compañía HotStats ha hecho un cálculo de ingresos de restaurantes, barras y banquetes en función de la distancia entre clientes. Los datos, seguramente, no te van a sorprender.

Las operaciones han cambiado, la importancia de la comunicación no

Las conversaciones se digitalizan y simplifican a medida que los operadores de hoteles continúan encontrando nuevas formas de comunicarse con los empleados mientras trabajan en torno a COVID-19.

El turismo extranjero cae en julio un 75 por ciento

Llegan los datos del INE y se desvela una percepción bastante extendida en el sector. El turismo extranjero baja un 75 por ciento. El más acusado, el descenso de británicos.

Herramientas y servicios contactless. ¿Han venido para quedarse?

En un artículo publicado esta semana en Hospitality Net, Linchi Kwok, profesor del Collins College of Hospitality Management hace recuento de los servicios contactless que se usan en la industria turística y advierte de que han venido para quedarse.

¿Cuál es la estrategia de precios adecuada para la recuperación?

¿Bajar los precios?, ¿cuánto?, ¿durante cuánto tiempo? El sector hotelero se enfrenta a un momento complicado del que algunas compañías podrían salir reforzadas.

Aburra a sus clientes y les conquistará

Según el experto en experiencia de clientes, Shep Hyken, los clientes pueden no saberlo, pero les encanta aburrirse y saber que siempre va a salir todo bien.

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Previsiones de futuro para el F&B del 2021

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Congreso 2020

El último trimestre de 2020 organizaremos el primer congreso para todos los profesionales de F&B y directores de Hotel. En este se abordarán los casos de éxito, las experiencias más innovadoras del año y conoceremos las soluciones de los proveedores con el sello de excelencia del Club Top F&B.

Pronto lanzaremos la convocatoria, si quieres venir, regístrate en este formulario y serás el primero en recibir la información.

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