Excelencia en la dirección del F&B

¿Quiénes somos?

El Club Top F&B nace en septiembre de 2019 con el objetivo de dar respuesta a la necesidad de crear un espacio en el que establecer relaciones de colaboración, compartir sinergias y experiencias, debatir los aspectos que afectan al F&B de calidad y promover y participar en la realización de actos públicos y privados, congresos, conferencias, coloquios, cursos, seminarios, mesas redondas, etc. para la difusión y promoción de la profesión de director de F&B.

Entre los objetivos iniciales del Club se encuentra abordar y compartir experiencias de éxito en el sector, crear un sello de garantía TOP F&B para proveedores y poner en valor el peso económico de la aportación del F&B a la estructura de ingresos hotelera. Además, los miembros del Club participarán de manera habitual en ferias y congresos en 2020 con el objetivo de difundir la importancia del F&B en el sector turístico.

Un proyecto gestionado por:

Miembros del Club Top F&B

El Club Top F&B está formado por los directores corporativos de las principales cadenas hoteleras de España y por profesionales reputados de alimentación y bebidas en el sector hotelero

Noticias

Actualidad, casos de éxito, nuevas soluciones para profesionales

F&B Management: Cómo gestionar y dirigir un departamento de F&B

Desde Club TOP F&B ofrecemos la formación definitiva en clave para conocer el sector del F&B, ¡inscríbete en nuestros cursos!

Ya te lo advertí: Adiós al ladrillo

José Luis Mejías, miembro fundador del Club TOP F&B, explica cómo será el buffet de la era postcovid.

Segunda mesa redonda: cuestiones esenciales para la reapertura del F&B

¿Cómo será la reapertura para el F&B en España? El pasado 21 de mayo se celebró la segunda mesa redonda del Club TOP F&B para debatir sobre el futuro de los departamentos de Alimentación y Bebida

Ya te lo advertí: El buffet no desaparecerá

“¿En serio?, ¿un hotel cinco estrellas sin buffet y con envases desechables?” se pregunta Iván Spínola, miembro fundador del Club TOP F&B.

Mesa redonda: ¿Cómo será la reapertura de los hoteles para los departamentos de F&B?

Inscríbete y deja tu pregunta para los miembros del Club TOP F&B

Ya te lo advertí: El F&B no es un bombero

Luis Cancela González, miembro fundador del Club TOP F&B se pregunta si los directores de F&B pueden ser algo más que bomberos.

El método ABC de control de costes

Sergio Mellado, director corporativo de Alimentos y Bebidas en Hoteles Catalonia, explica cómo funciona el sistema ABC para el control real de costes.

#EsteAñoViajoPorEspaña frente a las consecuencias del Coronavirus

El Club TOP F&B lanza una campaña con la que pretende sensibilizar a la población de la importancia de hacer turismo apoyando al sector local.

¿Cómo crear un departamento corporativo de F&B en una cadena hotelera? (PARTE II)

Segunda parte del análisis de Sergio Mellado sobre cómo crear un departamento corporativo de F&B en una cadena hotelera: Del “chico que vigila el restaurante” al director corporativo de A&B

¿Cómo crear un departamento corporativo de F&B en una cadena hotelera? (PARTE I)

Sergio Mellado, director corporativo de A&B de Hoteles Catalonia analiza cómo crear un departamento de F&B en una cadena

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Mesa redonda: Evolución del F&B en la era post Covid

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Los miembros del Club TOP F&B se reúnen el martes 28 de abril a las 18.30 horas (UTC +2) para analizar el futuro tras la crisis del Covid-19

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Congreso 2020

El último trimestre de 2020 organizaremos el primer congreso para todos los profesionales de F&B y directores de Hotel. En este se abordarán los casos de éxito, las experiencias más innovadoras del año y conoceremos las soluciones de los proveedores con el sello de excelencia del Club Top F&B.

Pronto lanzaremos la convocatoria, si quieres venir, regístrate en este formulario y serás el primero en recibir la información.

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