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Actualidad, casos de éxito, nuevas soluciones para profesionales

Servicio de alimentación de un hotel: evolución y diversificación

La necesidad de adaptación ha obligado a los hoteles a innovar, diversificar y apostar por nuevos productos o servicios.

Todos llevamos un director de F&B y un entrenador de fútbol dentro

Resumen de la mesa redonda ‘¿Cualquiera puede ser F&B?’ organizada por el Club TOP F&B en Expofoodservice el jueves 25 de noviembre.

Vuelve el Congreso de F&B Hotelero

El lunes 31 de enero y el martes 1 de febrero tendrá lugar en Madrid la segunda edición del Congreso de F&B Hotelero organizado por el Club TOP F&B.

¿Problemas en el F&B de tu hotel?

Descubre los nuevos pilares de gestión para aumentar la rentabilidad y la satisfacción de tus clientes.

Debate: ¿Cuál es el papel del director de F&B?

Los próximos 24 y 25 de noviembre, en el pabellón 7 de IFEMA (Madrid), tendrá lugar Expofoodservice, el evento organizado por Mab Hostelero junto a Restauración News.

8 de cada 10 hoteles han abierto y recuperado las cifras prepandémicas

El 84% de los hoteles de España han vuelto a abrir sus puertas y se recupera la tarifa media diaria, que se sitúa en 102,9 euros.

Novedades y aplicación de los fondos europeos al sector de F&B y hotelero.

La Unión Europea a impulsar el programa Next Generation EU para recuperar la economía y fortalecer su resiliencia

Así ha sido el verano de 2021 para el F&B hotelero

Un buen mes de julio y un agosto excepcional con ocupaciones que se acercan, de media, al 80 por ciento. Así ha sido el verano en los centenares de hoteles que gestionan los profesionales del Club TOP F&B.

Veggie2Business: nuevas proteínas vegetales y de laboratorio, sostenibilidad y productos plant-based

Será el primer encuentro español para profesionales de HORECA, retail, departamentos de compras, brand managers, distribuidores e Influencers del sector plant-based.

¿Cuál es el principal criterio de los españoles para elegir hotel? El buffet

Según la última encuesta que ha realizado Hoteles.com, la calidad y variedad del desayuno es lo más importante para elegir hotel para el 69 por ciento de los españoles.

Mesa para uno, por favor

Mesa para uno, por favor

Los comensales solos representan uno de los mercados que más rápido crecen en el sector de la restauración. Sin embargo, poco se sabe sobre los factores que influyen en la elección del menú.
Turismo de lujo: en la rampa de despegue

Turismo de lujo: en la rampa de despegue

El turismo de alto impacto perdió en 2020 el 36% de turistas en España, pero es mucho más resiliente a las crisis económicas y con un mayor potencial de crecimiento en el medio y largo plazo. Esa es una de las principales conclusiones del el informe de Boston...

Lujo en temporada de esquí

Lujo en temporada de esquí

Cuatro hoteles destacados para disfrutar en Europa de la temporada de esquí. La gastronomía local y las estrellas Michelín no pueden faltar en su oferta F&B.
Primer congreso, ¿de qué?

Primer congreso, ¿de qué?

José Luis Mejías, miembro fundador del Club TOP F&B, nos explica lo que es un director de F&B ahora que vamos a celebrar el primer Congreso especializado en este área hotelera.
¿Soledad o egocentrismo?

¿Soledad o egocentrismo?

Luis Cancela reflexiona en un nuevo artículo sobre la soledad de los altos directivos en las cadenas hoteleras. ¿Soledad o egocentrismo?
Ya te lo advertí: El robot no sonríe

Ya te lo advertí: El robot no sonríe

La incertidumbre asusta y genera ansiedad. Pero ahora toca trabajar, crear, gestionar más que nunca y con buena información. Y eso lo harán nuestros equipos humanos. La opinión de Sergio Mellado, miembro fundador del Club TOP F&B.