Ya hemos vivido el primer verano (o invierno) de nuestras vidas sufriendo las consecuencias de una pandemia que afecta a todo el planeta. ¿Cómo han cambiado los hábitos de los clientes?, ¿de qué manera se han trasladado las medidas de seguridad a las actividades de los profesionales de F&B?, ¿cuáles son las nuevas tendencias surgidas o consolidadas durante estos meses?
Los miembros del Club TOP F&B han realizado un informe en el que, teniendo en cuenta lo visto durante estos últimos, analizan las consecuencias para el F&B de los cambios en las tendencias.
El informe: ‘¿Han cambiado para siempre las tendencias en el F&B debido al Covid-19?’ se presentará de manera virtual el jueves 22 de octubre a las 18.30 horas a través de Zoom. Tras la presentación se organizará un breve debate y se responderán las preguntas de los asistentes.
Participantes:
- Enrique Lezcano, director corporativo de F&B y formador
- Juanjo Martínez, CEO de Lalola&Co, consultor y formador de empresas y departamentos de F&B
- Pepe Macías, asesor corporativo B&R zona EMEA Iberostar Group
- Ignacio Bernaldo de Quirós, director corporativo A&B Lopesan Hotels Management
Modera: Rodrigo Domínguez, director de Barra de ideas.
Presentación del informe: ¿Han cambiado para siempre las tendencias en el F&B debido al Covid-19?
Fecha: Jueves 22 de octubre. 18.30-20.00 horas
Emisión: A través de Zoom con inscripción previa para participar.
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Gracias por la información
Saludos de Lima/ Peru
Habra que modificar todo el área de bufet??
En el Caribe (Cancún) llevamos tres meses y medio operando post contingencia, los clientes creen que por pagar están libres de enfermarse.
Gracias
Gracias por la info
Gracias por la invitacion.
CREEIS QUR AHORA TENEMOS UNA OPORTUNIDAD PARA QUE SE DE LA IMPORTANCIAQUE TOCA
ME REFIERO AL SECTOR DE A&B
¿Consideráis que el cliente valorará la transparencia en los procesos relacionados con la seguridad anti Covid?
Gracias por la información, e esperemos que el cliente valora el cambio.
mil gracias
Está comprobado que el efecto de ionizar los ambientes protege del covid 19 ?
Gracias. Y Feliz día a todos los cocineros.
Como idear los cambios en los procesos a partir de ahora???