Diferenciación hotelera a través del F&B

Diferenciación hotelera a través del F&B

Adrián Fernández / Madrid Hasta el 20% de las ventas totales de un hotel están representadas por su servicio de food and beverage. Se trata, por lo tanto, de un factor diferencial y decisivo que los clientes evalúan antes de escoger alojarse en un hotel u otro....
El finger food se come el A&B

El finger food se come el A&B

Grandes comidas en pequeñas dosis. La  tendencia del Finger food nace con la idea de poder consumir los productos de una manera más fácil y de forma más práctica que si el cliente estuviese sentado alrededor de una mesa. Es una cocina con muchos menos formalismos y...