Iván Spínola, miembro fundador del Club TOP F&B, estuvo en las charlas de Plan de Choque para el turismo, una serie de acciones creadas para aprovechar el confinamiento  para ampliar conocimientos en el sector turístico.

Iván Spínola defendió en su intervención la importancia del profesional de F&B y explicó con una analogía cuáles son las funciones de los directores corporativos y de todos los equipos que forman el departamento.