Arranca el quinto año de actividad del Club TOP F&B con nuevas actividades y jornadas pensadas para los profesionales de alimentación y bebidas de cadenas hoteleras. Con el objetivo de darle valor a esta área en toda la industria turística, este grupo de directores corporativos de F&B se unió en 2019. Hoy, como indicó Juanjo Martínez en la última junta del Club, que tuvo lugar el pasado 24 de octubre en Madrid, “queremos que el club se convierta en un referente para que aquellas personas que quieran entrar en el sector de alimentos y bebidas”.
La estrategia es seguir aportando valor con las actividades y relaciones que genera la pertenencia a este grupo de directores y directoras corporativos.
Las actividades previstas para este 2024 son:
- IV Congreso F&B Hotelero. Barcelona, marzo de 2024 durante la celebración de Alimentaria&Hostelco
- Dos juntas anuales. Enero y octubre
- Puesta en marcha de Barómetro del sector de F&B hotelero en España. Presentación enero 2024 (NUEVA ACCIÓN)
- Organización de evento “El papel de lo femenino en el F&B hotelero” Noviembre 2024 (NUEVA ACCIÓN)
Barómetro del F&B hotelero en España
¿Qué opinan los directores corporativos de alimentación y bebidas de la situación del F&B hotelero en España?, ¿cuáles son sus perspectivas futuras?, ¿cuáles son los principales problemas a los que se enfrentan?, ¿cómo valoran los consumidores el servicio de F&B a la hora de escoger destino y hotel?
El ‘Barómetro del F&B hotelero en España’ será el primer y único estudio hasta la fecha que pondrá el foco en el área de Alimentación y bebidas en los hoteles desde el punto de vista de los gestores y de los consumidores.
Una investigación en colaboración con Circana, la principal compañía de estudios de mercado en España. La presentación y publicación del estudio a principios de 2024
Jornada: ‘El papel de lo femenino en en F&B hotelero en España’
El hemisferio derecho del cerebro está conectado con lo emocional, holístico y con el sentir. Es el hemisferio femenino. El F&B tiene que aprovechar la potencia de la diversidad, la igualdad de oportunidades y absorber conocimiento en cada rincón que pueda hacerlo. El objetivo que persigue el Club es crear un punto de encuentro anual para elevar la voz y los ejemplos y referentes femeninos del departamento de Alimentos y Bebidas. El formato de la jornada es el de un pequeño congreso al que esperamos que asistan más de 100 mujeres y hombres profesionales de F&B.
Entre las temáticas que se tratarán en la jornada se encuentra: La realidad de lo femenino en el F&B, la rentabilidad de la diversidad, contra los estereotipos, los prejuicios y la discriminación, lo femenino en la dirección de alimentación y bebidas.
IV Congreso de F&B Hotelero
En la cuarta edición del Congreso de F&B Hotelero queremos unir fuerzas con Alimentaria & Hostelco. El congreso tendrá lugar durante la celebración de la Feria (entre el 18 y el 21 de marzo de 2024). Después de dos años en Madrid, el único congreso exclusivamente dedicado al F&B hotelero viaja a Barcelona.