Recientemente se ha hecho pública una nueva alianza entre Just Eat, la plataforma de reparto de comida a domicilio de referencia en España, y Alda Hotels, cadena hotelera gallega con más de 65 alojamientos. Se trata de un acuerdo en exclusividad para incorporar el servicio de delivery en 39 establecimientos hoteleros repartidos por el norte de España.
Este tipo de alianzas, cada día más comunes, posicionan a las plataformas de delivery como alternativa al servicio de habitaciones. Just Eat ya lo ha comprobado con otras cadenas: incrementa el nivel de satisfacción de los huéspedes y amplía la selección gastronómica sin salir de la habitación. Este servicio permite a los hoteles agilizar la gestión del servicio de habitación. Una experiencia que aporta flexibilidad y comodidad tanto para el huésped como para el hotel ya que, aparte de evitar en gastos de inversión al integrar el servicio, les permite centrarse en ofrecer un servicio de alojamiento excelente.
Tras la firma, Alberto Rodriguez Boo, CEO de Alda Hotels, explicaba la importancia que tiene la externalización en su modelo de negocio: “Esto es un ejemplo más de nuestro modelo de negocio: centrarnos en nuestro core business, el dar de dormir a nuestros clientes y rodearnos de buenos partners para el resto de tareas que demandan nuestros clientes. Dar servicios de comidas tiene una alta complejidad y es difícil dar respuesta a esta necesidad de forma óptima un cliente variado en necesidades como el nuestro. Con este servicio permitimos que nuestros clientes sean los que eligen el tipo de comida que quieren, sin tener que limitarse a una oferta concreta que podríamos dar en nuestra carta. El cliente será libre de elegir lo que le apetece cada día y disfrutarlo en nuestros establecimientos sin tener que moverse.”
El grupo Alda Hotels está presente en Galicia, Castilla y León, Asturias, Cantabria, Navarra, La Rioja Castilla-La Mancha y Aragón, pero ya desarrolla nuevos proyectos en otras comunidades como el País Vasco o provincias como Ávila. El crecimiento exponencial registrado por Alda Hotels desde su fundación en 2009 le vale hoy en día para situarse como la octava cadena en España en cuanto a número de alojamientos y como el mayor gestor de hoteles de menos de 3 estrellas, que es el centro del negocio al que se refería su CEO: alojamientos de menos de 3 estrellas.
Cada servicio de F&B depende del cliente objetivo y este es un ejemplo muy claro. Para muchas cadenas hoteleras el delivery juega un rol importante en el servicio y propuesta de valor que el hotel puede ofrecer a sus clientes, evitando incurrir en operativas y costes, y contribuyendo a diferenciarse del resto de competidores. La implantación del servicio a través de Just Eat responde a las necesidades de los clientes, que quieren un servicio ágil, variado, de calidad y en el momento que más lo desean.