El CEO de Sercotel, José Rodríguez, explicó en el III Congreso de F&B Hotelero, los motivos por los que Sercotel ha decidido expandirse a nivel nacional y cómo el área de Alimentación y Bebidas es fundamental para mejorar la rentabilidad y los márgenes para las propiedades.

El CEO de la cadena hotelera aprovechó para explicar qué parte del negocio de F&B están externalizando en la propia cadena para mejorar su eficiencia.