Cuenta atrás para los Hostelco Awards 2024. Hostelco, el Salón Internacional del Equipamiento para Restauración, Hotelería y Colectividades, ha abierto el plazo de inscripción para los premios que reconocen la excelencia e innovación en la hostelería. Este año, además, cuenta con una novedad que afecta directamente a las áreas de F&B de hoteles porque tendrá un premio exclusivamente para esta tipología de hostelería: «Mejor Concepto de Food & Beverage Hotelero».

Se aceptarán las candidaturas que presenten propuestas innovadoras y sostenibles realizadas entre el año 2022 y 2024. Las compañías y los profesionales que deseen participar pueden enviar su solicitud hasta el 16 de enero 2024 a través de su web.

Los Hostelco Awards se entregarán en el próximo 20 de marzo de 2024, en un acto que reunirá a los participantes y operadores del sector. Cuentan con diez galardones que se distribuyen en cuatro categorías: Horeca, Producto Solución; Distribuidor y Profesional.

Cuatro categorías que premian la excelencia 

La categoría “Producto/Solución”, que se estrena este año, está enfocada en reconocer procedimientos que abordan con un enfoque creativo, innovador y sostenible los diferentes retos del sector Horeca, centrándose sobre todo en la gestión de los recursos humanos y la retención del talento, la administración del negocio para optimizar calidad y resultados, la introducción de criterios de sostenibilidad en todos los procesos, o las diversas formas de mejorar la experiencia del cliente.

Entre los participantes, se premiarán en esta categoría el “Mejor Producto o Solución en Recursos Humanos”; “Mejor Producto o Solución para la Gestión del Negocio”; “Mejor Producto o Solución Sostenible”; y “Mejor Producto o Solución para la Experiencia del Cliente”. Podrán optar a los premios en esta categoría solo las empresas que exponen en Hostelco.

En la categoría “HORECA” se valorarán las candidaturas a los galardones de “Mejor Concepto de Food & Beverage Hotelero”, “Mejor Concepto de Restauración”, mejor proyecto de Interiorismo” y “Mejor Concepto de Restauración Colectiva”, todos ámbitos clave que representan la esencia del canal Horeca.

Por otro lado, se reconocerá con el premio a la “Mejor Trayectoria Profesional” el experto que ostente un largo itinerario laboral orientado a impulsar el sector Horeca en al menos una de sus múltiples vertientes.

Finalmente, los distribuidores de equipos, bienes y productos de maquinaria y accesorios tendrán por primera vez su propia categoría, denominada “Distribuidor”, en la que podrán optar al premio “Mejor Proyecto de Cocina”. Dirigido exclusivamente a este colectivo, el galardón está enfocado en reconocer el papel clave de estos profesionales en la cadena de suministro y su capacidad para contribuir a la innovación y la calidad en el canal Horeca.

Hostelco y Restaurama, el encuentro para el canal Horeca

Alimentaria & Hostelco, organizados por Fira de Barcelona, se celebrarán conjuntamente del 18 al 21 de marzo de 2024, en la Fira de Barcelona. Prevé reunir a más de 3.000 empresas expositoras y recibir más de 100.000 visitantes.