La junta del Club TOP F&B del mes de mayo ofreció la oportunidad a los asistentes de conocer más en profundidad proyectos de alimentación y bebidas tan potentes como el que está desarrollando Legends, recién llegado a España, en espacios como el Santiago Bernabéu, además de Galería Canalejas, el restaurante y hotel El Doncel de Sigüenza, etc. Este encuentro reunió a los miembros del Club para analizar y debatir la situación, las oportunidades y el futuro de este sector y que se celebró en el showroom que JDE Professional tiene en Barcelona.
Precisamente JDE Professional es una de las marcas comprometidas con el Club TOP F&B e impulsa toda la actividad que se realiza desde la organización. En la junta de mayo, David García, National Sales Manager de JDE, explicó todas las novedades que la marca tiene para el F&B.
“Nuestros pilares son tres: el origen responsable de los productos, minimizar la huella medioambiental y que las personas estén conectadas”
David García, National Sales Manager de JDE, en la junta del Club
“Nosotros somos un proveedor 360 grados, damos soluciones en cualquier punto del hotel”. Son palabras que pronunció David García al inicio de su intervención. Y es que, ya sea en el desayuno, en la cafetería, en la habitación o en el poolbar JDE ofrece sus soluciones para satisfacer las necesidades y expectativas de los clientes.
Una experiencia de café superior
Una de las grandes novedades de JDE Professional para este año es JDE Suprême, un revolucionario sistema de café que ofrece una experiencia única para los huéspedes del hotel. Con L’OR Suprême podemos ofrecer café de alta calidad u otras bebidas a base de leche fresca.
L’OR Suprême, cuenta con seis variedades de blends de café 100 % arábica y certificado Rain Forest Alliance. Su pantalla táctil e intuitiva facilita el uso de la máquina en espacios de autoservicio (desayunos, coffee corners, salas de reuniones etc..).
¿Café caliente o frío?
Los españoles somos unos de los grandes consumidores de café frío. En el último año, su consumo ha crecido más de un 10% y las previsiones apuntan a que esta cifra seguirá aumentando. Es más, los jóvenes de entre 16 y 35 años, son las personas que más consumen el café frio. Casi la mitad, cuatro de cada diez, afirman tomarlo de esta manera.
Esto se presenta como una oportunidad de negocio. La opción de café frío permite alargar el consumo de café durante todo el día. Por eso, JDE Professional ofrece, además de cafés calientes, todo tipo de cafés fríos.
En la junta del Club pudimos disfrutar de una cata de cafés fríos (o calientes) elaborados por Xavi Iglesias. Con leche, solos, con bebidas vegetales o con algún tipo de licor. Las formas de consumo son muy variadas y sus combinaciones también. Con una sencilla receta se puede disfrutar de un latte helado, moca helado, iced americano o iced macchiato. Además, permite dar rienda suelta a la creatividad del coctelero.
Ofreciendo a tus clientes una amplia y variada gama de cafés fríos o calientes podrás aumentar los momentos de consumo, ampliar el target al que dirigir los servicios y, por supuesto, hacer crecer el ticket medio del negocio. Por supuesto, no podemos olvidarnos de que, cuando el calor aprieta, sobre todo en verano, el café helado es la mejor opción para muchas personas, por lo que, cubrir esta necesidad es garantía de éxito.
