por admin | Nov 15, 2022 | Noticias
Adrián Fernández / Madrid La hostelería no es atractiva. Es una triste realidad a la que se enfrenta este sector. Según apuntan desde la empresa nacional de gestión del Talento Eurofirms Group, sólo un 9 % de las personas que trabaja en él lo hace por vocación frente...
por admin | Oct 27, 2022 | Noticias
La última encuesta realizada a los miembros del Club Top F&B reveló que la gestión de recursos humanos y la falta de personal son los problemas que más preocupaban a los directores de alimentación y bebidas en la actualidad. A esta falta de empleados también se...
por admin | Oct 20, 2022 | Comunicados
Los departamentos de alimentación y bebidas de las cadenas hoteleras han pasado un verano muy complicado por el alza de precios y los problemas para encontrar personal. Así se refleja de un estudio impulsado por el Club Top F&B que concluye que los recursos...
por admin | Oct 11, 2022 | Noticias
El ITH (Instituto Tecnológico Hotelero) realizó un estudio en el Playa Garden Selection Hotel & Spa, situado en Mallorca con el objetivo de analizar dónde se producía más desperdicio alimentario y en qué platos específicamente. El 63 por ciento de los empleados...
por admin | Oct 4, 2022 | Uncategorized
Rodrigo Domínguez-Sáez | Madrid Recientemente han publicado los hermanos Mogelonsky un artículo en el que, además de declararse absolutos amantes de la cultura vitivinícola, han explicado por qué el vino puede ayudar a incrementar los ingresos, rentabilidad de los...
