por Rodrigo Dominguez | Jun 29, 2023 | Noticias
Entrevista a Meritxel Mallén, F&B Head of Project Manager en el equipo de María Bertó en CCIB. Con ella repasamos las oportunidades que ofrece el F&B para espacios especializados en eventos. La experiencia que atesoran en CCIB en el ámbito de hotelería y...
por Rodrigo Dominguez | May 11, 2022 | Noticias
Uno de los grandes retos que tiene el sector, y que se está convirtiendo en tema de debate en toda la hostelería es cómo conseguir que los empleados no se marchen a otros sectores y desarrollen sus carreras dentro de una misma compañía. Se ha investigado mucho durante...
por Rodrigo Dominguez | Sep 7, 2021 | Noticias
El desayuno del hotel es el principal criterio para el 69% de los españoles cuando quieren reservar un hotel, según el último estudio realizado por Hoteles.com. El informe señala que el 93% de los encuestados admite que se levanta temprano para poder disfrutar de la...
por Rodrigo Dominguez | Ago 31, 2021 | Noticias
Clifton Clark, director general del Hotel Palace de San Francisco, narra en “The Covid19 impact: keeping dining experiences memorable, affordable and profitable”, los problemas a los que se han enfrentado en su hotel desde su apertura en mayo de 2021 y las soluciones...
por Rodrigo Dominguez | Jun 25, 2021 | Noticias
Según los datos que esta semana publicaba el Servicio Público de Empleo Estatal (SEPE), y que difundía la agencia EFE, la contratación en hostelería creció un 65% en mayo respecto a abril. La contratación el sector hostelero se disparó un 65 % en mayo frente a abril,...