por admin | Ago 31, 2020 | I+D en el F&B
En un artículo publicado esta semana pasada en Hospitality Net, Linchi Kwok, profesor del Collins College of Hospitality Management hace recuento de los servicios contactless que se usan en la industria turística y advierte de que han venido para quedarse. Según el...
por admin | Jun 9, 2020 | I+D en el F&B
Sergio Mellado, miembro fundador del Club TOP F&B Vivimos tiempos complicados, difíciles para todos, la incertidumbre asusta y genera ansiedad. Los apocalípticos mensajes de la caterva de expertos, visionarios y opinadores varios no ayudan mucho la verdad. Creo...
por admin | May 27, 2020 | I+D en el F&B, Opinion
José Luis Mejías, miembro fundador del Club TOP F&B. «De las crisis surgen oportunidades». No por muy repetida, esta expresión deja de tener actualidad. La pandemia del Covid-19 nos obliga a pisar el acelerador en procesos y cambios que, más o menos...
por Rodrigo Dominguez | Mar 5, 2020 | I+D en el F&B
En el sector del F&B hotelero, el potencial sin control no sirve para nada. Cuando hablamos de gestión de horarios y personal, ¿tenemos realmente las herramientas adecuadas para un buen resultado? Todo profesional que debe gestionar equipos numerosos y condiciones...