por admin | Oct 11, 2022 | Noticias
El ITH (Instituto Tecnológico Hotelero) realizó un estudio en el Playa Garden Selection Hotel & Spa, situado en Mallorca con el objetivo de analizar dónde se producía más desperdicio alimentario y en qué platos específicamente. El 63 por ciento de los empleados...
por admin | Oct 4, 2022 | Uncategorized
Rodrigo Domínguez-Sáez | Madrid Recientemente han publicado los hermanos Mogelonsky un artículo en el que, además de declararse absolutos amantes de la cultura vitivinícola, han explicado por qué el vino puede ayudar a incrementar los ingresos, rentabilidad de los...
por admin | Sep 21, 2022 | Noticias
Top F&B Training Management es un aula itinerante de F&B que se imparte por toda España en colaboración con las principales entidades turísticas, asociaciones empresariales y hoteleras y escuelas de negocio del país. La segunda edición de training tendrá...
por admin | Jul 18, 2022 | Noticias
Enrique Tomás comenzará a operar espacios gastronómicos en hoteles con la creación de una nueva gama de productos diseñada específicamente para los servicios de F&B en hoteles y establecimientos turísticos. Enrique Tomás se ha propuesto aportar “soluciones”...
por admin | Jul 12, 2022 | Noticias, Opinion
María Bertó, directora de F&B de CCIB y Enrique Lezcano Head of F&B Atlético de Madrid e Interim F&B en varias cadenas del sector hotelero debatieron en la última edición de la junta del Club TOP F&B en HOSTELCO sobre las ventajas y desventajas de la...