por admin | Nov 22, 2022 | Noticias
La industria turística lo ha aplicado con inteligencia desde que el revenue management se creara pensando en las aerolíneas en los años 60. Desde hace algún tiempo, aunque alimentado por la trasformación digital de la restauración durante la pandemia, la aplicación de...
por admin | Nov 16, 2022 | Noticias
El delivery ha marcado una nueva era para la industria de la hostelería. El sector se mantiene con buena salud tras la pandemia e incluso se posiciona como el canal de venta con mayor proyección del sector, con una previsión de crecimiento del 47% en cinco años, según...
por admin | Nov 15, 2022 | Noticias
Adrián Fernández / Madrid La hostelería no es atractiva. Es una triste realidad a la que se enfrenta este sector. Según apuntan desde la empresa nacional de gestión del Talento Eurofirms Group, sólo un 9 % de las personas que trabaja en él lo hace por vocación frente...
por admin | Oct 27, 2022 | Noticias
La última encuesta realizada a los miembros del Club Top F&B reveló que la gestión de recursos humanos y la falta de personal son los problemas que más preocupaban a los directores de alimentación y bebidas en la actualidad. A esta falta de empleados también se...
por admin | Oct 20, 2022 | Comunicados
Los departamentos de alimentación y bebidas de las cadenas hoteleras han pasado un verano muy complicado por el alza de precios y los problemas para encontrar personal. Así se refleja de un estudio impulsado por el Club Top F&B que concluye que los recursos...