Previsiones de futuro para el F&B del 2021

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Juanjo Martínez, miembro fundador del Club TOP F&B y CEO de Lalola&Co Vivimos tiempos confusos para los departamentos de F&B y, con un sector enfrentándose a una de las peores crisis que se recuerdan, muchos profesionales se encuentran en serios aprietos...
Los restaurantes de hotel frente al futuro postcovid-19

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“Ahora que el mundo enfrenta una de las peores crisis económicas registradas, y millones de personas en nuestra industria pierden sus empleos, todo indica que las verdaderas consecuencias de la crisis de COVID-19 aún no se han sentido, y hay más cambios sísmicos, aún...