por admin | May 6, 2021 | Herramientas de gestión, Noticias
Julia Menéndez | Madrid Los departamentos de alimentos y bebidas de los hoteles han cambiado radicalmente a raíz de la pandemia. El servicio se ha modificado drásticamente para mantener a los clientes seguros como solución provisional frente a una demanda más...
por admin | Abr 14, 2021 | Herramientas de gestión, Noticias
La tecnología y la innovación han salvado y ayudado a los restaurantes a operar y prosperar en esta nueva era conectada (pero evitando el contacto lo máximo posible). Desde pedidos en línea, contactless, autopagos y pagos sin contacto hasta entregas y recogidas, la...
por admin | Mar 2, 2021 | Herramientas de gestión, Noticias
Luis Cancela, director de bebidas y restauración Europa de Palladium Hotel Group y miembro fundador del Club TOP F&B Desde hace unos meses, vengo siguiendo con mucha curiosidad cualquier artículo que cae en mis manos sobre revenue management en restauración. Creo...
por admin | Sep 21, 2020 | Herramientas de gestión
Las ideas o consejos para ahorrar costes en F&B que podamos dar ahora que el Covid-19 ha reducido los beneficios no van a descubrir la pólvora para cualquier profesional del sector. Pero conviene recordar, como ha hecho HotStats en Hotel On Line, algunas claves...
por admin | Sep 8, 2020 | Herramientas de gestión, Noticias
¿Cómo afectará la distancia social a las operaciones de F&B? El director de inteligencia hotelera y soluciones al consumidor de HotStats, David Eisen, explica en este artículo en Hotel News Resource cuáles son las consecuencias para los ingresos de los F&B...
por admin | Ago 27, 2020 | Herramientas de gestión
La Hospitality Sales and Marketing Association International (HSMAI) ha elaborado un manual de estrategias denominado Planning for Hospitality Recovery – Revenue Management y que recoge la publicación Hospitality Trends. En ese manual se propone, entre otras...
