por admin | Jul 20, 2020 | Herramientas de gestión
Al igual que ocurre en todo el mundo, los directores corporativos de F&B de EE. UU. están haciendo frente a los nuevos desafíos con ideas creativas. Reabrir con seguridad los puntos de venta del F&B en los hoteles es uno de los grandes retos para el sector....
por admin | Jun 15, 2020 | Herramientas de gestión, Opinion
Pepe Macías, miembro fundador del Club TOP F&B Como cierre a todos los artículos de YA TE LO ADVERTÍ donde los miembros del Club Top F&B han trasladado con acierto y realidad desde su experiencia sus puntos de vista, reflexiones y recomendaciones, no quería...
por admin | Jun 8, 2020 | Herramientas de gestión
Luis Cancela González, miembro fundador del Club TOP F&B Durante estos días de pandemia por el Covid-19 he notado que algo que todos añoramos se acentuaba cada día. Estoy hablando del TALENTO. Somos muchos los que creemos que tenemos equipos llenos de compromiso,...
por admin | Jun 2, 2020 | Herramientas de gestión, Opinion
Juanjo Martínez, CEO de Lalola&Co, formador, asesor y miembro fundador del Club TOP F&B. En ocasiones, cuando se llega al triunfo empresarial o laboral por causas exógenas, el premio de la conquista es superior a las propias capacidades y actitudes. Llegada...
por admin | Jun 1, 2020 | Herramientas de gestión, Opinion
Carlos Teruel, directo corporativo de F&B en Ona Hotels Como comenté en la primera mesa redonda convocada por el Club TOP F&B con motivo de la situación COVID-19 en la hostelería y la restauración, la falta de normas claras y la incertidumbre, nos podía llevar...
por admin | May 20, 2020 | Herramientas de gestión, Opinion
Iván Spínola, miembro fundador del Club TOP F&B Cuidado con las interpretaciones que se realizan de las recomendaciones de los organismos e instituciones oficiales. Ya os lo voy adelantando: El buffet de hotel no desaparecerá por la crisis del Covid-19. El pasado...