por Rodrigo Dominguez | May 11, 2022 | Noticias
Uno de los grandes retos que tiene el sector, y que se está convirtiendo en tema de debate en toda la hostelería es cómo conseguir que los empleados no se marchen a otros sectores y desarrollen sus carreras dentro de una misma compañía. Se ha investigado mucho durante...
por admin | May 9, 2022 | Noticias
Adrián Fernández | Barcelona El mercado español del foodservice obtuvo el pasado mes de marzo sus mejores cifras de ventas desde la llegada de la COVID-19 y logró recuperar el 98,3% del negocio previo a la pandemia (marzo 2022 vs. marzo 2019). Son datos recogidos por...
por admin | Feb 23, 2022 | Noticias
Juanjo Martínez, miembro fundador del Club TOP F&B, impartió una formación “in house” al personal de F&B de la cadena hotelera Servigroup. Los objetivos de la formación estaban basados en transformar la presión del trabajo en pasión por el oficio, motivarles...
![La importancia del producto en la creación de la oferta de F&B [Mesa redonda]](https://clubtopfb.com/wp-content/uploads/2022/02/producto-congreso-710.jpg)
por admin | Feb 21, 2022 | Noticias
¿Cómo podemos vender nuestro producto desde el food and beverage de los hoteles?, ¿cómo formamos a nuestro personal para que podamos vender más desde la gastronomía? En la mesa ‘Oportunidades gastronómicas: La importancia del producto en la creación de la oferta de...
por admin | Dic 23, 2021 | Noticias
Adrián Fernández / Madrid La llegada de turistas se redujo exponencialmente en 2020 y no ha sido hasta bien entrado este año cuando los viajes han comenzado a reiniciarse. Pero, ¿cuál ha sido el impacto en los hoteles y su oferta de alimentos y bebidas? Lo que está...
por admin | Nov 30, 2021 | Noticias
Pepe Macías, corporativo de bares de Iberostar, Ignacio Bernaldo de Quirós, corporativo de F&B de Lopesán, José Luis Mejías, corporativo de F&B en GAT (Gestión de Activos Turísticos) participaron en una mesa redonda moderada por Juanjo Martínez en la que...
