por admin | Jun 22, 2023 | Noticias
La junta del Club TOP F&B del mes de mayo ofreció la oportunidad a los asistentes de conocer más en profundidad proyectos de alimentación y bebidas tan potentes como el que está desarrollando Legends, recién llegado a España, en espacios como el Santiago Bernabéu,...
por admin | Jun 22, 2023 | Noticias
El Premio al mejor Maître del año se entregará el 6 de noviembre en el marco del Gastronómic Forum de Barcelona con una gran final en la que está previsto que participen los finalistas, que ya fueron destacados con un diploma en el III Congreso de F&B Hotelero....
por admin | Jun 22, 2023 | Noticias
Entrevista a Ignacio Bernaldo de Quirós Zubizarreta, director corporativo de A&B de Lopesan Hotels Management y miembro del Club TOP F&B. Bernaldo de Quirós habla sobre la tendencia gastronómica en el turismo y el análisis de datos para mejorar su F&B....
por admin | May 31, 2023 | Noticias
Toda propuesta de F&B debe tener en cuenta las principales tendencias gastronómicas y dietéticas de sus consumidores y no sólo las alergias y las intolerancias. Esta cuestión cada día es más evidente según estudios como el Plant Forward Opportunity 2022,...
por admin | May 26, 2023 | Noticias
Los libros de reservas para restaurantes siguen ofreciendo novedades, a pesar de ser un mercado mucho más estable que hace unos años. La última novedad viene a terminar con el modelo clásico de libro de reservas en el que el restaurante/hotel pagaba 2 euros de...
por admin | May 18, 2023 | Noticias
F&B Leaders es una nueva serie de vídeos para conocer más en profundidad los departamentos de Alimentación y bebidas de hoteles a través de la experiencia de los los miembros del Club TOP F&B. En esta primera entrega charlamos con Pepe Macías, actualmente...