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Actualidad, casos de éxito, nuevas soluciones para profesionales
Ya te lo advertí: No dejes escapar el talento de tu empresa
Tenemos equipos llenos de compromiso, proactividad, lealtad y sobre todo profesionalidad, pero nos vemos frustrados por no disponer de las herramientas necesarias para potenciar sus cualidades. No dejes escapar el talento de tu empresa
Ya te advertí de que la ibas a cagar en el F&B
“¿Cómo es posible que algunos hayan podido llegar al nivel de transcendencia que han alcanzado?” Escribe Juanjo Martínez, CEO de Lalola&Co y miembro fundador del Club TOP F&B
Ya te lo advertí: Sentido común, el menos común de los sentidos
La incertidumbre ha provocado la toma de decisiones precipitadas y en muchos casos equivocadas. ¿Lo has sufrido? Un artículo de Carlos Teruel director corporativo de F&B de Ona Hotels
Ya te lo advertí: Adiós al ladrillo
José Luis Mejías, miembro fundador del Club TOP F&B, explica cómo será el buffet de la era postcovid.
Segunda mesa redonda: cuestiones esenciales para la reapertura del F&B
¿Cómo será la reapertura para el F&B en España? El pasado 21 de mayo se celebró la segunda mesa redonda del Club TOP F&B para debatir sobre el futuro de los departamentos de Alimentación y Bebida
Ya te lo advertí: El buffet no desaparecerá
“¿En serio?, ¿un hotel cinco estrellas sin buffet y con envases desechables?” se pregunta Iván Spínola, miembro fundador del Club TOP F&B.
Mesa redonda: ¿Cómo será la reapertura de los hoteles para los departamentos de F&B?
Inscríbete y deja tu pregunta para los miembros del Club TOP F&B
Ya te lo advertí: El F&B no es un bombero
Luis Cancela González, miembro fundador del Club TOP F&B se pregunta si los directores de F&B pueden ser algo más que bomberos.
El método ABC de control de costes
Sergio Mellado, director corporativo de Alimentos y Bebidas en Hoteles Catalonia, explica cómo funciona el sistema ABC para el control real de costes.
#EsteAñoViajoPorEspaña frente a las consecuencias del Coronavirus
El Club TOP F&B lanza una campaña con la que pretende sensibilizar a la población de la importancia de hacer turismo apoyando al sector local.
¿Cómo crear un departamento corporativo de F&B en una cadena hotelera? (PARTE II)
Segunda parte del análisis de Sergio Mellado sobre cómo crear un departamento corporativo de F&B en una cadena hotelera: Del “chico que vigila el restaurante” al director corporativo de A&B
¿Cómo crear un departamento corporativo de F&B en una cadena hotelera? (PARTE I)
Sergio Mellado, director corporativo de A&B de Hoteles Catalonia analiza cómo crear un departamento de F&B en una cadena
Mesa redonda: Evolución del F&B en la era post Covid
‘Mesa redonda: Perspectivas de futuro para el F&B tras la crisis del Covid-19’ se celebró ayer de forma virtual para valorar la situación del F&B en España tras la crisis del Covid-19
Mesa redonda: Perspectivas de futuro para el F&B tras la crisis del Covid-19
Los miembros del Club TOP F&B se reúnen el martes 28 de abril a las 18.30 horas (UTC +2) para analizar el futuro tras la crisis del Covid-19
Así será 2020: en V con F&B o en L sin F&B
El F&B será un elemento estratégico en la recuperación del sector hotelero debido a la crisis del Coronavirus. La opinión de Juanjo Martínez.
La creación del logo: excelencia y networking
¿Cómo presentar un concepto innovador en una creatividad como es la de Club TOP F&B? ¿Cómo aunar la excelencia y el networking?
Optimiza la gestión de horarios gracias a la inteligencia artificial
¿Cómo predecir cuántos camareros necesitaremos para la tarde del miércoles?, ¿y cuántos para la cena del jueves?, acuérdate de que hay Champions, que hay feria en la ciudad o que esperamos un autobús de turistas japoneses. Un mundo de dificultades.
Presenta tu candidatura a los Hostelco Awards
Hostelco, el Salón Internacional del Equipamiento para Restauración, Hotelería y Colectividades, vuelve este año con una nueva convocatoria de los Hostelco Awards.
Estos son los diseñadores que harán el espacio ‘HOSTELCO Live Hotel’
El hotel se recreará en el marco de Atmosphere, el nuevo espacio dedicado al diseño de ambientes.
Viaje gastronómico a través de las instalaciones del Hotel Marriott Denia la Sella
Ángela Medrano nos cuenta cómo es por dentro el hotel, sus instalaciones, su carta gastronómica y describe los parajes donde se encuentra situado.